甚麽是素食主义？ 素食主义是一种戒吃肉类（包括海鲜）的饮食习惯。素食者之中再分爲几种类型，除了肉类以外有些还戒吃蛋类，乳製品，以及其他的动物副产品：
选择素食的原因： 每位素食者都可能因爲不同的理由而选择素食，其中比较普遍的原因包括：
这些都是选择素食的合理原因。但值得关注的是，在某些情况下，戒吃肉类或者过分限制饮食都可能是进食失调症的先兆。进食失调症是一种影响身心健康的不良饮食习惯。如果你有关於饮食的问题，你应该向医务人员寻求相关的专业意见。 素食主义健康吗？ 素食对身体的利或弊全视乎於营养是否均衡。适当的素食
超重的定义： 超重是指体重超过设定的标準。过量的体重可能来自肌肉，骨骼，脂肪，或体内水分。体重指数（BMI）是一种根据个人体重与身高的比例，从而计算是否超重的科学方法。在计算儿童和青少年的体重指数时，年龄与性别也会被考虑在内。以成年人的标準，体重指数在25.0至29.9之间的被视为超重，30.0或以上的被视为肥胖。对亚裔的成年人而言，体重指数在23.0至27.4之间的是超重，27.5或以上的就是肥胖。 以下网页能帮助你计算个人的体重指数并且解释计算的结果。 青少年及成年人的体重指数计算器： http://cchrchealth.org/tw/calculators/body_mass_adults.html 减肥也要注意健康： 研究指出，随序渐进的减肥方式（大约每週1-2磅）更能帮助成功地减轻体重以及避免再次增肥。健康减肥并不在於一时的节食或短暂的减肥课程，而是著重於改善长期的饮食及运动习惯。在这过程中，最重要的关键是拥有一个适当的饮食计划。适当的饮食应该在限制卡路里摄取量的同时，为你提供足够的营养，让你在不影响身体健康的情况下减肥。 减肥的健康饮食方法： 健康减肥的首要条件是避开高热量的产品以